國家剛剛下發(fā)通知：雞蛋中*要檢查這些藥物!

　　為保障動(dòng)物源性食品*，促進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)、*、合理使用獸藥，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2019年4月3日下發(fā)通知(詳見《農(nóng)牧發(fā)[2019]13號(hào)》文件)：要求對(duì)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)及其所產(chǎn)雞蛋進(jìn)行日常監(jiān)督、檢查、抽檢和檢測(cè)。

　　對(duì)抽檢雞蛋中的藥物殘留情況，要按照文件指明須檢測(cè)的藥物成分進(jìn)行檢測(cè)，并依據(jù)殘留限度要求對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行評(píng)判，及按照相關(guān)處罰要求、法律法規(guī)對(duì)違規(guī)違法行為進(jìn)行查處。

　　通過研讀文件詳細(xì)內(nèi)容和附件所列監(jiān)測(cè)/檢測(cè)的具體藥物，基本可總結(jié)出如下幾方面的信息可供大家生產(chǎn)實(shí)際中參考和注意。

　　2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品藥殘*監(jiān)控計(jì)劃

　　喹諾酮類

　　磺胺喹惡啉

　　*霉素

　　氯羥吡啶

　　金剛烷胺

　　首先，附件1對(duì)主要蛋雞養(yǎng)殖和流通省份明確提出了需要監(jiān)測(cè)/檢測(cè)的藥物成分。對(duì)每次、每批抽檢的雞蛋，都要檢測(cè)雞蛋中是否含有氟喹諾酮類、磺胺類(磺胺喹惡啉為主)、四環(huán)素類、氯羥吡啶和金剛烷胺。

　　氟喹諾酮類目前在獸藥市場(chǎng)中主要有洛美沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、惡喹酸、氟甲喹、恩諾沙星、二氟沙星、沙拉沙星、麻波沙星、和環(huán)丙沙星等，這些氟喹諾酮類藥物一定不要用于產(chǎn)蛋雞。

　　表1：雞蛋中必檢藥物成分及限量要求

　　注：摘自《農(nóng)牧發(fā)[2019]13號(hào)》文件附件4

　　在當(dāng)前獸藥市場(chǎng)上，四環(huán)素類藥物主要有四環(huán)素、土霉素、金霉素和多西環(huán)素;其它，磺胺類主要檢測(cè)磺胺喹惡啉，還有氯羥吡啶、金剛烷胺這些都是要求不得檢出的。不得檢出的檢測(cè)限度*小是0.5μg/kg，即只要是正在產(chǎn)蛋的雞，在養(yǎng)殖過程中使用了上述必檢的藥物成分，現(xiàn)在儀器的*程度都可以檢測(cè)出來的。

　　所以，對(duì)上述國家必檢的藥物成分，一定不要用于正在產(chǎn)蛋的雞。否則，你收的雞蛋一旦被抽檢的話，就會(huì)被檢測(cè)出使用過的藥物成分。按照《食品*法》和*新的《食品*實(shí)施法細(xì)則(草案)》處罰條款，輕則經(jīng)濟(jì)損失巨大，重則拘留和判刑。

　　其次，通過對(duì)文件的學(xué)習(xí)和附件1、附件4的要求及檢測(cè)限度，可以看到：2019年，硫酸新霉素、硫酸粘菌素、阿莫西林、氨芐西林、鹽酸林可霉素、桿菌肽(鋅)、替米考星、泰樂菌素等，這些藥物沒有被列為雞蛋抽檢、檢測(cè)的必檢成分。

　　但是，盡管雞蛋抽檢、或送檢進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，不檢;并不是說，可以隨便、任意使用。這些藥物的標(biāo)簽說明書上大多都指明“禁用于產(chǎn)蛋雞”字樣，所以在現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)測(cè)過程中，發(fā)現(xiàn)有給正在產(chǎn)蛋的雞使用上述藥物的，也是不被允許的，將會(huì)受到相應(yīng)的處罰。除非你實(shí)際使用了，沒有用藥記錄。

　　雞蛋已經(jīng)開始嚴(yán)查藥殘，鵪鶉蛋嚴(yán)查藥殘還會(huì)遠(yuǎn)嗎?

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